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Pizza Vagabonda
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Margherita

    How all it started

    Gia da piccolo, mia madre mi chiamava il Vagabondo; La mia voglia di girare il mondo e conoscere nuove culture era ed è tuttora, molto forte. Ovviamente la voglia di provare nuove cucine e nuovi sapori era una grande parte di questa curiosità. La passione per la cucina è stata tramandata dalle mie nonne, e dalla passione per il buon cibo e la cucina sana e naturale.

    I nostri ingredienti sono importati dall'Italia e non contengono additivi.

    La farina usata per le nostre pizze è prodotta dai Mulini Caputo di Napoli.  

    Ogni Pizza ha la sua storia e come tale non può essere cambiata.


    Even as a child, my mother called me the Wanderer; my desire to travel the world and experience new cultures was, and still is, very strong. Naturally, the desire to try new cuisines and flavors was a big part of this curiosity. My passion for cooking was passed down from my grandmothers, along with a passion for good food and healthy, natural cooking.

    Our ingredients are imported from Italy and contain no additives.

    The flour used for our pizzas is produced by Mulini Caputo in Naples.

    Every pizza has its own story and as such cannot be changed.

    Menu

    Pizza

    Pizza is cooked at very high temp (Give or Take 900 Fahrenheit), No substitution, as those are created to enhance the flavors.

    MARGHERITA (La Regina delle Pizze)

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Fior di Latte, Basilico, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono) Aggiungi una Burrata 3.00
    • San Marzano Tomatoes (hand-crushed), Mozzarella Fior di Latte, Basil, Extra Virgin Olive Oil (the good one) Add a Burrata 3.00

    MARINARA

    TBD

    • Salsa di Pomodoro San Marzano, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Origano, Basilico. 
    • San Marzano Tomato Sauce, Extra Virgin Olive Oil (The Good One), Oregano, Basil.

    NAPOLI

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Fior di Latte, Acciughe, Basilico, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono).
    • San Marzano tomatoes (hand-crushed), Mozzarella Fior di Latte, Anchovies, Basil, extra virgin olive oil (the good one).

    CAPRICCIOSA

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Fior di Latte, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Carciofini, Olive Nere, Funghi, Prosciutto Cotto, Uovo Sodo con il Pepe di Caienna.
    • San Marzano tomatoes (hand-crushed), Mozzarella Fior di Latte, Extra Virgin Olive Oil (the good one), Artichokes, Black Olives, Mushrooms, Cooked Ham, Boiled Egg sprinkled with Cayenne Pepper.

    QUATTRO STAGIONI

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Pesto fatto in casa, Fior di Latte, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Carciofini, Olive Nere, Funghi, Prosciutto Cotto.
    • San Marzano tomatoes (hand-crushed), Home made Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Extra Virgin Olive Oil (the good one), Artichokes, Black Olives, Mushrooms, Cooked Ham.

    LEGGERA

    TBD

    • Pesto fatto in casa, Fior di Latte, Pomodorini aromatizzati, Arugula, Prosciutto di Parma.
    • Homemade Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Marinated Cherry Tomatoes, Arugula, Parma Ham.

    AMERICANA

    TBD

    • Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Fior di Latte, Wurstel (Hot Dog), Patatine Fritte (Fries), Rosmarino; (Se ti piace piccante, chiedi il peperoncino rosso).
    • Extra Virgin Olive Oil (the Good One), Mozzarella Fior di Latte, Hot Dog, French Fries, Rosemary; (If you like it spicy, ask for red pepper).

    MORTAZZA E STRACCIATA

    TBD

    • Pesto fatto in casa, Fior di Latte, Stracciatella, Burrata.
    • Homemade pesto, Mozzarella Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella, Burrata.

    VAGABONDA

    TBD

    • Pesto fatto in casa, Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Fior di Latte, Salsiccia Piccante, Mortadella, Basilico, Olio Extra Vergine di Oliva (Quello Buono).
    • Homemade Pesto, San Marzano Tomatoes (hand-crushed), Mozzarella Fior di Latte, Spicy Sausage, Mortadella, Basil, Extra Virgin Olive Oil (The Good One).

    SALAME

    TBD

    • Salsa di Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Salamino. 
    • San Marzano Tomato Sauce, Mozzarella Fior di Latte, Extra Virgin Olive Oil (The Good One), Salami.

    SALAME E SALSICCIA PICCANTE

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Fior di Latte, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Salamino, Salsiccia Piccante
    • San Marzano Tomatoes (hand-crushed), Mozzarella Fior di Latte, Extra Virgin Olive Oil (the Good One), Salami, Spicy Sausage

    PICCANTE

    TBD

    • Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano) mischiato con una schiacciata di peperoncini Calabresi,  Fior di Latte, Olio Extra Vergine d’Oliva (Quello Buono), Salame, Gocce di Nduja, Peperoncino Calabrese (per chi ha coraggio)
    • San Marzano tomatoes (hand-crushed) mixed with crushed Calabrian Chillies, Mozzarella Fior di Latte, Extra Virgin Olive Oil (the good one), Salami, Drops of 'Nduja, Calabrian chillies (for those who are brave)

    GIARDINIERA

    TBD

    • Pesto fatto in casa, Fior di Latte, Carciofini , Olive Verdi, Olive Nere, Pomodorini.
    •  Homemade Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Artichokes, Black Olives, Cherry Tomatoes.

    NUTELLA

    TBD

    • É tutto nel nome; aggiungo Sale Grosso. Con Fragole 3.00
    • It's all in the name; I add coarse salt. With strawberries 3.00


    Pasta

    Queste paste sono originarie e originali; non si cambia niente

    CACIO E PEPE

    TBD

    • Rigatoni o Penne, Pecorino Romano, Pepe Nero.
    • Rigatoni or Penne, Pecorino Romano, Black Pepper 

    GRICIA

    TBD

    • Rigatoni o Penne, Guanciale, Pecorino Romano, Pepe Nero.
    • Rigatoni or Penne, Guanciale, Pecorino Romano, Black Pepper.

    CARBONARA

    TBD

    • Rigatoni o Penne, Guanciale, Pecorino Romano, Uovo (a crudo) Pepe Nero.
    • Rigatoni or Penne, Guanciale, Pecorino Romano, Egg (raw), Black Pepper.

    AMATRICIANA

    TBD

    • Rigatoni o Penne, Guanciale, Pecorino Romano, Salas di Pomodoro San Marzano, Pepe Nero.
    •  Rigatoni or Penne, Guanciale, Pecorino Romano, San Marzano Tomato Sauces, Black Pepper.

    PASTA AL POMODORO

    TBD

    • Rigatoni o Penne, Salsa di Pomodoro San Marzano, Pomodorini Tagliati a pezzettini a crudo, Basilico.
    • Rigatoni or Penne, San Marzano Tomato Sauce, Raw Cherry Tomatoes Chopped into Small Pieces, Basil.


    Panini

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    CAPRESE

    TBD

    • Mozzarella, Pomodori, Basilico, Olio Extra Vergine (Quello Buono), Sale e Pepe.
    • Mozzarella, Tomatoes, Basil, Extra Virgin Olive Oil (The Good One), Salt and Pepper.

    VAGABONDO

    TBD

    • Pesto di Basilico fatto in casa, Prosciutto di Parma, Peperoni arrostiti, Burrata.
    • Homemade Basil Pesto, Parma Ham, Roasted Peppers, Burrata.

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